2019年上半年沙坡头区畜牧业生产简析
时间:2019-8-9 8:47:35 浏览:3177次

  2019年上半年沙坡头区畜牧业

  生产简析

  上半年沙坡头区紧紧围绕农业农村中心工作,以提质增效为抓手,不断提升畜牧业生产水平,在非洲猪瘟持续影响、生产成本不断高涨、大环境不利的形势下,以确保畜禽生产实现平稳运行。

  一、上半年生产情况

  据中卫调查队畜禽监测调查数据显示:中卫市沙坡头区2019年上半年猪牛羊家禽四个主要畜种,养殖量呈现两增两减趋势。生猪饲养量18.7万头,同比下降5.5%;牛饲养量8.1万头,同比增长0.8%;羊饲养量31.6万只,同比增长0.9%;家禽饲养量306.8万只,同比下降8.5%。

  (一)生猪养殖受疫情影响,养殖量小幅下降

  上半年沙坡头区生猪存栏10.5万头,同比增长0.9%;能繁母猪1.3万头,同比下降13.4%;生猪出栏8.2万头,同比下降12.6%。上半年宁夏出现三次非洲猪瘟疫情,其中最后一起2季度末发生在沙坡头区,对沙坡头区生猪生产产生巨大的影响,但对上半年的养殖情况影响不大。上半年生猪产业主要受以下几方面影响:一是受到非洲猪瘟疫情影响,养殖户的养殖积极性受到明显打击,能繁母猪淘汰数量增加,存栏下降。二是因生猪流通受到严格控制,造成本地生猪生产企业的生猪出栏受到明显影响,生猪外运困难,本地消费市场需求量不能消化。三是生猪出栏受前期非洲猪瘟影响,消费者存在一定的消费恐慌心理及1季度生猪产能严重不足,对生猪需求量和供给量同时下降,造成上半年生猪出栏量下降。四是仔猪价格居高不下,仔猪养殖到出栏需要4到6个月,养殖户出于养殖风险的考虑,补栏的积极性不高。

  (二)牛养殖业发展平稳,奶牛存栏小幅下降

  上半年沙坡头区牛存栏6.6万头,同比增长4.1%;奶牛存栏3.9万头,同比下降6.5%;牛出栏1.5万头,同比下降11.6%;牛奶产量8.7万吨,同比增长4.1%。一是随着扶贫政策进一步落实及养牛效益提升,中小型养殖户养牛积极性加强,中小型养殖户的肉牛养殖量增加,使得牛存栏相应提升。二是奶牛养殖技术的逐步提高,奶牛日均产奶量提升,促使奶牛淘汰步伐加快,奶牛存栏小幅下降。

  (三)羊存栏基本稳定,出栏小幅增长

  上半年沙坡头区羊存栏21.7万只,同比下降0.4%;羊出栏9.9万只同比增长4.0%。今年以来,羊肉价格保持较高价位运行,最时达到30元/公斤的毛重收购价,较往年的价格有大幅提升。羊的养殖收益提升,吸引养殖户补栏养殖,保证了羊存栏数基本稳定,羊出栏连续两个季度增长。

  (四)家禽存栏明显下降,蛋禽养殖减少。

  上半年沙坡头区家禽存栏201.6万只,同比下降12.7%;蛋禽存栏184.5万只,同比下降17.1%;家禽出栏105.2万只,同比增长0.7%;禽蛋产量1.68万吨,同比下降9.3%。一是近年来中卫市道路建设速度加快,乌玛高速、城际铁路中卫段施工,途径宣和永康两镇养殖区,在道路两侧一定范围内设置了禁养区,导致部分养殖户受到影响。二是中小型养殖户春节后大批蛋鸡处于淘汰期,雏鸡补栏相对滞后,新补栏蛋鸡开产率较低,且鸡苗价格上涨,2个月的雏鸡由以前的14元上涨到16元,成本上涨导致养殖户补栏积极性降低。

  二、畜禽产品价格变动情况

  (一)生猪价格、仔猪价格一路高涨

  自1月底受到永宁县非洲猪瘟疫情影响,沙坡头区生猪价格和仔猪价格出现大幅下跌,随着疫情影响逐渐消除,价格逐渐恢复并一路上涨。1月末开始,生猪价格从最低价10.4元/公斤,到6月中下旬最高价达到18-19元/公斤。最大涨幅达到73.1%-82.7%;仔猪价格同样在1月末开始从最低价20元/公斤,开始一路上涨,5月份仔猪价格达到最高价55元/公斤,相比最低价上涨幅度达到175%,随后仔猪价格逐渐平稳,保持在50元/公斤左右。主要原因有:一是1季度受到非洲猪瘟疫情影响,养殖户的养殖积极性受到明显打击,能繁母猪淘汰数量增加,存栏下降,生猪产能不足。二是3月份宁夏地区取消了生猪不能跨市县流通的禁令,提高了生猪的流通性,本地生猪外调,供给本地的生猪量下降。三是2季度各建筑工地开工,学生开学等因素,对猪肉的需求量提升。四是仔猪价格较高,养殖收益下降且养殖风险较大,导致养殖户补栏积极性不高,生猪出栏量不能满足市场需求。

  (二)肉牛、牛奶价格保持稳定

  上半年肉牛收购价格在26-27元/公斤,基本保持稳定。牛奶收购价格稳中有升,截止2季度末牛奶收购价格在3.7-4.1元/公斤。随着温度逐渐上升,南方地区奶牛出现热应激,产奶量下降,供应不足。而宁夏地区受奶牛热应激的影响较小,奶牛产奶量基本稳定,牛奶外运量增加,使得牛奶价格出现小幅度上涨。总体上肉牛、牛奶价格相对稳定,养殖效益稳定,养殖户承担风险相对较小,容易吸引更多资本投入生产。同时随着市场对高品质牛肉、牛奶需求不断增长,养殖市场供销两旺,养殖效益可观,肉牛和奶牛养殖生产形势稳中向好。

  (三)活羊价格持续高涨

  上半年活羊平均收购价格较去年同期明显上涨,平均价格保持在27元/公斤以上,高点达到31元/公斤。一是受到非洲猪瘟疫情影响,造成消费者对猪肉产生消费恐慌心理,羊肉作为替代产品,市场需求量增长。二是生活水平以及对高品质肉食的需求提高 ,而随着宁夏羊肉在全国有了一定的品牌效应,羊肉的需求量大增。三是由于前几年羊价的走低及封山禁牧政策影响,原来的养殖户退行较多,造成了羊存出栏量不能满足市场需求。

  (四)鸡肉鸡蛋价格触底反弹

  据农产品价格监测显示,1季度鸡蛋平均收购价为7.03元/公斤,2季度鸡蛋平均收购价格7.87元/公斤。退槽蛋鸡价格出现明显上涨,2季度末退槽蛋鸡价格在25元/只左右。2季度鸡蛋价格回升主要原因是随着天气转暖,对肉制品的需求量稍有下滑,转变为对蛋奶类产品消费需求;学校工地在2季度基本全部开学开工,提升了市场对蛋类的需求。淘汰蛋鸡价格上涨,主要原因;一是2季度淘汰蛋鸡数量减少,二是受猪肉价格上涨影响,鸡肉作为替代产品,需求量上涨。

 三、畜禽生产存在的问题及建议

  (一)生猪养殖风险加大

  随着2019年以来非洲猪瘟影响,猪肉价格波动十分剧烈,1月末,永宁发生宁夏地区第一起非洲猪瘟疫情,沙坡头区生猪价格出现大跳水,生猪收购价最低跌破10元/公斤,随后开始逐渐上涨。2季度末,沙坡头区出现非洲猪瘟疫情,相关部门按照防疫要求,完全禁止了沙坡头区内养殖的生猪流通销售及屠宰,对有出栏需求养殖户造成了极大的经济损失。生猪养殖行情极不稳定,养殖户忧虑情绪严重。养殖环境整体缺乏与市场的对接机制和有效的信息预警机制,行情难以预料,风险不可预测,价格频繁波动影响养殖户信心,不利于畜禽养殖行业健康发展。

  (二)畜禽生产缺乏整体规划

  养殖市场回暖,行情向好时,养殖户盲目扩大规模,当养殖市场遇冷,行情低迷时,养殖户又纷纷缩减规模,甚至退市弃养。这种盲目“跟风式”的养殖扰乱市场秩序,加剧市场风险,成为造成价格大涨大跌的重要因素。有关部门应当加强整体规划,引导养殖户合理扩大养殖规模。

  (三)养殖粪污处理利用效率低,处理设施不够完备

   一些大型规模化养殖场远离村庄,种养加一体化程度较高,污染较小,但有相当一部分中小型养殖户和散养户因陋就简,在自家院内搭圈养殖,粪污利用率低,对畜禽粪便不能及时处理,造成畜禽粪污处理散乱脏臭的现象。大部分养殖场粪污处理设施设备不完善,养殖粪便大都采用集中堆积发酵还田方式处理,利用方式落后,转化效率不高,环境污染严重。随着环境保护日趋加强,人们对生态环境的要求越来越高,畜牧生产只有尊重环境保护才能可持续发展。要不断加强养殖的科学化技术化水平,通过宣传提升养殖户主动配套粪污无害化基础设施的意识,提高配套粪污处理设备的积极性,政府部门应当配套相应的资金为粪污无害化处理设备给予政策补贴。

 
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